なぜ「高知のカツオ」はおいしいのか？ レジェンド鮮魚店に聞いてみた - イーアイデム「ジモコロ」

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なぜ？消費量日本一！高知県のかつおが有名な理由 - 高知県かつおの藁焼きたたき通販専門サイト｜門田道場

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大流通を追って 消えないカツオ(12)「小流通」の存在感

高知のカツオ叩きはなぜ美味しいのでしょうか？カツオは他の地域でも取れますが、高知は特に美味しい気がします。素材に差があるのか？、高知人のカツオ スキルが高いのか？ - Quora